創立於民國四十九年，原名「大成油脂公司」，設廠於台南市裕農路，產製各類食用油、黃豆粉、豆餅等。「以更好的營養，維護大家的健康」，為營業宗旨。民國五十五年，更名為「大成農工企業公司」，增建永康一廠，生產各種完全配合飼料。民國五十八年，增建永康二廠，添置美國皇冠牌最新提油設備，生產深獲社會大眾讚譽與喜愛的「大成沙拉油」。民國六十二年與長城麵粉公司合併，正式更名為「大成長城企業公司」。
目前飼料產品佔大成的營收比重約55%左右，大宗油脂比重約5%內，肉品約佔20%-25%，調理食品/加工食品比重約12%-15%，另有少量其他產品業務。主要銷售地區包括中國大陸、比重約30%-35%，台灣內銷比重約40%-45%，越南及其他外銷合計比重約近25%。
心得:
- 2020/3/31: 股價 37.35元, 稅後淨利22.84億創歷史新高, EPS 2.93元高於2018年2.62元，決議配發現金股利2.2元, 殖利率約5.8%, 觀望
- 2020/3/19: 股價 32元, 股災大跌, 觀望
- 2020/2/14: 股價 40.75元, 大成(1210)1月營收64.89億 年增-9.58%, 年增率下滑, 觀望
- 2019/12/18: 股價 43.7元, 大成與日本昭和產業株式會社雙方將投資20億元，興建生食級的雞蛋廠，預計2021年完工投產，同時開發高纖維、低GI麵粉, 持續建立在食品界增加新領域! 觀望
- 2019/8/27: 開盤參考價為36.25元, 緩緩填息, 觀望
- 2019/8/13: 股價 41.25, 緩步上漲, 上半年稅後盈餘10億5203萬元，EPS 1.42元, 觀望
- 2019/06/26: 股價 40.45, 非洲豬瘟疫情持續延燒, 供需失衡帶動國際肉價居高不下, 加上正值G20川習會前的不確定性干擾, 法人資金轉戰傳產股避險, 推動大成股價, 但提醒股價到41~42之前的高點, 需要留意一下, 觀望
- 2019/03/21: 股價 34.95, 投資嘉義食品加工廠, 也擴大麵粉事業, 正面
- 2019/01/08: 股價 34.75, 非洲豬瘟市場預期帶動雞鴨鵝肉品替代需求, 觀望
- 2018/12/03: 股價 32.90, 大成與畜衛所簽署MOU要力拚動物用疫苗, 哇! 連疫苗都有涉略, 果然是一條龍生產
- 2018/10/31: 股價 30.10, 持續疲弱, 果然回起漲點30元, 獲利能力大幅下降第二季EPS腰斬只有0.48, 觀望
在美廉社可以買到大成的雞蛋囉, 表示蛋品事業持續擴展通路, 價格也滿據競爭力! - 2018/10/15: 股價 33.40, 續跌, 是否會回到起漲點31元呢?..觀望
- 2018/10/05: 股價 36.30, 集團很積極地擴大事業版圖, 上游到蛋品, 下游到餐廳事業, 公司能否控制好不同領域的發展, 觀望
- 2018/09/06: 股價 36.70, 除息後參考價36.8, 所以持平中…觀望
- 2018/08/20: 股價 39.10, 股價最近約40上下, …觀望
- 2018/06/22: 股價 41.35, 股價上漲! 破40之後, 有機會一路維持到除權息吧…觀望
- 2018/06/07: 股價 39.5 , 股價平穩, 今年預計將投資逾億元在彰化興建旗艦級洗選蛋廠, 獲利很不錯
- 2018/05/15: 股價 39.95, 持續上漲! 公布第1季合併獲利7.93億元，每股稅後1.16元，獲利動能強唷
- 2018/05/07: 股價 37.80, 持續上漲! 可能繼續漲, 但追高要注意唷, 不要為了高殖利率追得太高價位
- 2018/04/24: 股價 35.75, 現金股利2元，股票股利0.7元，合計2.7元! 超過原本預測值, 看來股價要向上走囉
- 2018/03/26: 股價 34.4 , 又爬上去了, 估去年EPS約3.02, 股利應該有1.5左右吧! 如果2015年跌到20元附近有買的人, 在恐慌時期抱緊不賣的話, 現在獲利很不錯! 觀望
- 2018/02/06: 股價 31.85 回檔整理,
歷年股價與股利: 看來沒有賠錢的紀錄, 護城河很深唷!
- 2017/10/26: 股價 34.5, 這個月股價爬升, 觀察是可以存股的標的, 獨佔性與產業難以取代性, 想等好價位再買進!
- 2017/08/11: 股價 31.1, 相較與卜蜂的較高股價, 30元左右可考慮進場
2019/06/25 中央社 疫情隱憂資金轉戰傳產股 大成卜蜂大漲
記者韓婷婷
非洲豬瘟疫情持續延燒，供需失衡帶動國際肉價居高不下，加上正值G20川習會前的不確定性干擾，法人資金轉戰傳產股避險，推動肉品雙雄大成 (1210) 、卜蜂 (1215) 股價連袂爆量大漲。
非洲豬瘟疫情從中國擴大到越南、柬埔寨後，香港跟北韓也傳出疫情，一波未平一波又起，大陸的非洲豬瘟疫情還未降溫，台灣近期又爆發彰化禽流感疫情，讓大成及卜蜂持續成為股市關注焦點。
卜蜂受惠營運走揚帶動，今年第2季以來股價走勢相當強勁，連續2天大漲，今天早盤最高來到71.9元，漲幅達6.52%，創下2017年7月以來近2年新高點。值得注意的是卜蜂今天截至10時30分止，成交量已放大到14129張，爆出歷史天量。
大成今天同樣開高走高，早盤股價一度來到41.35元，漲幅一度超過5%，創下2018年9月以來新高點，量能已來到8867張，預估將創下2018年3月5日來新高量。
非洲豬瘟拉警報，全台防疫作戰升溫，雞肉替代需求跟著升溫，加上旺季效益加持，市場看好大成及卜蜂成為防疫避險股。不過，由於兩家廠商也有一定比例的豬隻飼養及豬肉銷售，面臨非洲豬瘟疫情在大陸持續擴大，廠商也進入防疫大作戰，希望透過加強全台防疫系統，渡過此一危機，化危機為轉機。
大成指出，全世界有一半豬隻在大陸，受疫情影響、供需失衡，使得近期大陸豬價大漲4到5成，對進口雞肉需求增加，帶動國際雞價上揚，第2季在國際價格推動及端午節旺季需求帶動下，雞價維持在高檔區。
卜蜂董事長鄭武樾表示，第2季及第3季將逐季走高，今年整體看來飼料成本已獲得改善，獲利有機會較去年成長。因為非洲豬瘟的問題，採購主軸似乎偏重在雞肉部分，在雞肉替代需求拉升下，價格持續高漲，台灣肉雞市場未來不看淡，不過土雞預估到中秋節會比較好。
2019年02月27日 拓麵粉事業 大成砸16億獵地
工商時報 劉馥瑜／台北報導
大成集團為強化麵粉事業，26日董事會決議通過斥資9.17億元，向國豐實業買下桃園楊梅8,955坪土地，同時，大成子公司國成麵粉也將斥資6.74億元，買下國豐位於楊梅另塊6,060坪土地及廠房設備，作為拓展麵粉製品事業之用。值得一提的是，這是大成集團繼今年1月宣布，將砸下24億在嘉義新建一座食品加工廠後，又一項重大投資！大成嘉義新廠占地8,800坪，預計2020年投產，屆時將推升大成消費食品年產值，從目前的20億倍增至40億。
大成集團發言人周叔恆指出，目前大成麵粉事業占整體營收比重僅不到5％，因看好麵粉事業未來發展，故集團及子公司合計斥資15.91億，聯手買下毗鄰的1.5萬坪土地及設備，期進一步擴大麵粉事業。他並指出，上述交易最快首季完成交割。國成麵粉是大成跟國豐的合資公司，大成持股55％、國豐持股45％，而國豐實業代表人陶傳正也是大成的獨立董事，此次是交易屬於關係人交易。
2019/01/15 投資台灣，大成砸24億蓋新廠
工商時報─記者劉馥瑜／嘉義報導
加碼投資台灣！大成集團 (1210) 董事長韓家宇14日宣布，將斥資24億台幣，在嘉義新建一座食品加工廠，占地8,800坪，預計2020年投產，屆時將推升大成消費食品年產值翻倍成長，從目前的20億增至40億元。而這也是該集團有史以來最大的一筆投資案，全力搶攻國內消費食品市場！
該食品加工廠位於嘉義馬稠後產業園區，14日上午舉行動土典禮，產官界重要人士皆與會，包括經濟部次長王美花、農委會副主委黃金城、嘉義縣長翁章梁、嘉義縣副縣長吳容輝等，還有全家、統一超等大成合作廠商。之所以擴大投資食品加工廠，韓家宇說，大成集團成立61年，從農畜產品跨入消費食品，近年食品營收占比快速成長，原有食品加工廠產能早已滿載「供不應求」，看好消費食品潛力，此次以更高的標準、更好的設備蓋新廠，希望在追求食品安全、健康的同時，也讓美味升級。
大成集團食品事業處副總經理黃進鏗表示，嘉義食品加工廠預計2020年1月完工，加上設備進駐時間，預計最快第2季或第3季投產，完工後月產能2,500噸、年產能3萬噸，是目前大成台南永康食品加工廠產能的2.5倍，預估投產後年產值將達40億元，未來將逐步取代原有的台南廠。
嘉義新廠預計生產三大類產品，以雞肉及豬肉加工製品為主，包括冷凍食品／冷凍調理食品、醬料／高湯類、肉鬆／肉乾；販售通路根據產品特性，橫跨便利商店、超市量販、速食餐廳、餐飲業者、早餐店、團膳、各大網購平台，以及大成自有實體通路「安心購」。
黃進鏗說，大成自2014年投入消費食品至今，整體營收成長約2倍，除了著力產品研發年年推新品，加上網購帶動品牌知名度發酵，從外部市場面來看，也因近年家庭自煮比重降低、單身人口增加，對於簡單料理或覆熱可食的產品需求增加，加上食安事件頻傳，民眾對大廠知名品牌產品更為埋單，都是成長的主因。大成目前整體消費食品仍以代工ODM為大宗，但自有品牌成長快，目前代工品項占80％、自有品牌占20％，黃進鏗說，預計在新的食品加工廠投產後，占比可望達7比3。
2019-01-01 經濟日報 非洲豬瘟役情擴大 法人看好卜蜂、大成
記者黃淑惠╱即時報導
非洲豬瘟（African swine fever，簡稱ASF）疫情有擴大的趨勢，國內的農委會防檢局全面防疫。業界認為，根據過往經驗，只要有疫情，農民在飼養就會更僅慎，肉品的供應量會較為吃緊，法人推估，隨著年節將近，肉品價格有可能揚升，國內的卜蜂（1215）、大成（1210）等第1季的業績看俏。
卜蜂累計1-11月營收194.44億元，年增7.14%；至於大成累計1-11月營收664億元，年減少4.23%。12月開始到農曆年前，都會是肉品需求旺季，隨著年節將近、天氣變冷，肉品需求量增加，法人也看好大成、卜蜂及相關油脂廠泰山、福壽等今年第一季的業績表現。另外，在成本面的部分，玉米、黃豆豐收，價格可望維持穩定，推估去年第4季營運及明年第1季的營運，會比去年同期好! 針對現在的非洲豬瘟，國內的業者也指出，在非洲豬瘟的影響下，豬農飼養都會偏向保守，但民以食為天，豬肉的供應量如果不夠，價格自然就會上升。由於現在許多地區都有疫情傳出，政府下了很大功夫，這是好的方向，呼籲民眾一定要配合，也希望政府對於豬肉的進口檢疫上要嚴格把關，才不會衝擊到台灣的市場。
2018/11/27 時報資訊 《食品股》大成、畜衛所簽署MOU，力拚動物用疫苗
【時報記者王逸芯台北報導】
農委會家畜衛生試驗所(畜衛所)與大成 (1210) 今(27)日簽署「畜衛所與大成長城公司合作備忘錄(MOU)」，作為雙方合作進行動物用疫苗研發及技術移轉並加速技術商品化之依據。
畜衛所表示，動物用疫苗研發為其職責之一，目前該所部分有許可證之動物疫苗，已以非專屬授權方式供廠商技術移轉使用，且持續開發動物用疫苗，具有相當不錯之成果。為加速農業科技研發成果落實產業應用及因應產業發展需求，農委會鼓勵產業界參與，而大成長城公司致力於國內農畜食品的垂直整合，事業橫跨禽畜水產，並且積極投入食安管理及發展消費食品，近年亦欲成立動物用生物藥品廠，生產動物用疫苗，除提供國內畜牧產業，並放眼於全球市場，希冀將國內動物用疫苗外銷全球。故雙方達成簽署合作備忘錄的共識，共同為發展國內動物用疫苗產業努力。
畜衛所指出，此次與大成簽訂之合作備忘錄，合作項目包括評估具產業價值的動物用疫苗研發成果，共同研提產學合作計畫，以加速其商品化；以非專屬授權方式技術移轉有許可證之動物疫苗，以擴大國產疫苗之市佔率；以及依據產業需求，如有指定開發之標的，於先期共同合作開發等，以達成疫苗開發、技術交流及人才培育之雙贏目標。
2018年10月05日 時報資訊 《食品股》大成拓餐飲版圖，法式甜點新兵「巴黎十五」入伍
時報記者 郭鴻慧台北報導
大成(1210)集團餐飲版圖再添一名新成員，法式甜點專門店-巴黎十五今日正式開幕。大成餐飲品牌還包括勝博殿、度小月、杵屋丼丼亭、冰達人、檀島、岩島成等，大成近年逐步擴大餐飲事業版圖。大成表示，巴黎十五除了有法式風格的蛋糕、甜點及繽紛多元的飲品外，用餐時分，也會提供法式風格的輕食，輕食會使用大成培育的盤克夏桐德黑豬、印尼生態根島草蝦、皇金紅仿土雞等。大成布局台灣餐飲市場十分積極，以勝博殿而言，每年展店家數約7家，主要還是找到好的地點開店；至於檀島香港茶餐廳推出後反應熱烈，日前開出第3家店。
2018/09/05 時報資訊 《食品股》Q3業績向好，大成穩健填權息
【時報記者郭鴻慧台北報導】
大成 (1210) 今除權息首日，股價開高後持穩盤上，穩健邁向填權息之路。大成今為除權息首日，配息2元、配股0.7元，開盤參考價36.8元，早盤以37.15元高檔開出，隨後持穩於37.05元處橫向狹幅整理，穩健朝填權息之路前進。
第3季除了有中元節外，還有中秋節，皆是肉品需求的高峰期，據統計資料顯示，每年中秋節有高達7成上班族表示有過節計畫，近8成的人選擇「烤肉」活動及「家人出門聚餐」，大成第3季業績表現受到法人看好。
大成是國內最大的飼料及白肉雞供應商，從大宗物資、飼料、種雞場、孵化場、契約農戶至電宰加工一條龍的生產模式，更擴大到豬肉、雞蛋、水產等，除了生產端，近年為強化「農場到餐桌」的目標，積極著力開發消費食品，進軍加工食品、熟食料理及通路、餐飲市場。
2018年08月17日《食品股》大成擴大餐飲布局 三峽將新增複合式餐飲商店納入4品牌 檀島第三家擬於9月開幕
【財訊快報／劉居全報導】
大成長城集團(1210)近幾年積極跨足餐飲事業，大成集團副總裁韓家寅今(17)日表示，看好三峽近年發展快速，預計下週試營運新的複合式商店，將大成旗下4個品牌包含勝博殿、中一排骨、安心購以及岩島成等納入同一個複合式商店內；此外，檀島香港茶餐廳第三家分店擬於9月在台北南西三越商圈開幕。
韓家寅指出，大成集團旗下餐飲事業群陸續與台灣、日本、香港等餐飲業者合作，大成旗下在台灣餐飲品牌商店，預計至8月底將有約71家分店，其中含勝博殿有35家、岩島成烘焙有9家、中一排骨6家、丼丼亭有2家、好食城有2家、安心巧廚有8家、檀島有2家、安心購有4家、弄堂巧廚有1家以及十五區甜點有2家等。
韓家寅指出，大成仍積極布局台灣餐飲市場，以勝博殿而言，每年展店家數約7家，但主要還是要尋覓好的地點開店；至於檀島香港茶餐廳推出後反應熱烈，看好台北南西商圈在誠品商場將進駐，結合原先的南西三越優勢，檀島預計將於9月在台北南西商圈開出第三家店。
2018-07-22 00:21經濟日報 大成蓋旗艦廠 產能倍增
文╱李至和
大成（1210）近十日股價上漲0.35元、漲幅達0.9%，20日收盤價39.4元、下跌0.1元。日KD50-70附近低檔黃金交叉，5日均價大於60日均價，技術面具有優勢。大成今年營運動能活潑，擴大蛋品一條龍布局，與日本昭和產業進行深度合作，並配合洗選蛋廠建廠時程，擴大蛋品市場布局，現有三個蛋廠合計產能約80萬顆，以品牌蛋為主要經營策略，主攻中高端市場。
大陸天津房地產投資今年第1季認列部分收益，住宅銷售完畢後認列入帳，對大成獲利貢獻約3億元，每股貢獻約在0.3至0.4元之間，推升大成首季獲利創同期新高，在第1季獲利打底，第2季肉品、飼料表現穩健，預期今年全年獲利可望創新高。天津房地產住宅銷售在第1季認列收益，對獲利貢獻不少，第2季雖然肉品價格有起有落，但豬肉價格回穩是件好事，飼料整體量能也有成長，在調控採購有成下，第2季看來也相當樂觀，對今年營運展望有信心。
為了讓蛋品事業能升級發展，大成將投資逾億元在彰化興建旗艦級洗選蛋廠，月產能約160萬至180萬顆洗選蛋，新廠明年底投產後，產能較目前倍增希望能拿下洗選蛋二成市占率。 不僅如此，大成也積極開拓加工食品與自營通路，在食品安全的要求之下，全程可溯源的雞肉產品，成為市場上的搶手貨，大成在國內白肉雞市占率第一，今年研發出低溫烹調的全熟雞胸肉，不僅提供給7-ELEVEN鮮食使用，開發成即食產品，開拓消費市場的雞肉商機。
大成安心購門市是今年大成加碼對零售市場的新投資，目前已有兩家店營運中，主要販售大成旗下的相關農畜、進口冷凍海鮮、調理食品等，從農場到餐桌的概念，全程把關食安的高規格小型超市。大成安心購以垂直整合方式，從育種、飼料、電宰、加工到通路優勢，打造一條龍式供應模式，提供安心、多元、便利的冷藏生鮮、冷凍調理食品及熟食等一站購足，未來將持續擴展通路，提高通路能見度。
大成股價近三個月來股價上漲5元、漲幅達14.5%，短線股價也有一波攻勢，近十個交易日股價上漲0.35元、漲幅達0.9%。惟MACD與DIF值往下趨向零軸，多空交戰氣氛激烈，股價短線有翻轉跡象，宜留意市場偏多還是偏空訊號。從KD線來看，近期KD線由50轉下，且K線與D線均低於50，5日均線與10日均線出現死亡交叉，未來股價可能會強勢盤整，惟須留意未來若股價上漲後進入波段高點，宜留意追高風險。從籌碼面來看，外資連賣七個交易日，近一周主力動向為大賣，國內投信與外資陸續也以賣出居多，近一個月外資買超逾1,700張，短線股價偏空氣氛較多，目前股價仍有操作空間。散戶對大成看法則顯得相對冷靜，資券情況尚稱穩定。
2018/06/15 大成股東會〉愛台灣 大成加碼投資20億元在嘉義設食品深加工廠
鉅亨網記者張欽發 台北 15:27
看好台灣市場的食品市場消費潛力，大成 (1210-TW) 加碼 20 億元投資台灣食品深度加工業務，將在嘉義投資設立現代化食品深加工廠，廠內包含品管、烹調及自動化充填等製程，此投資案預計在下半年動工。大成董事長韓家宇在今 (15) 日股東會中，透露大成將加強台灣投資方案，主要是食品加工廠的大型投資案，大成在嘉義工業區以近 3 億元購入約 9000 坪建廠土地，另將投資 17 億元興建地上 3 層，樓地板面積達 1.8 萬坪現代化食品深加工廠。
除投資食品深度加工廠的投資計畫外，韓家宇也強調，大成長期以來專注於畜產及水產飼料、肉品相關產業及餐飲品牌發展。此外，大成近期積極投資蛋品，主要配合政府推動洗選蛋政策，從飼料營養全方位監控、雞場飼養管理、蛋雞固定檢疫、定期抽驗雞蛋品質及真成品檢驗並配合專業冷鏈物流，期許提供優質蛋品至末端客戶。
事實上，畜牧、食品業者多看好台灣市場前景加碼投資，包括卜蜂 (1215-TW) 雲林新廠投資案已動土，此新廠位於雲林縣科技工業區內，將興建一座新世代具人工智慧 (AI) 自動化飼料廠，包括取得土地及第一期工程的投資金額達 16 億元。大成 2017 年稅後純益 22.39 億元，年增 8.77%，每股純益為 3.28 元，今日股東會通過每股將配發 2.7 元股利，包括 2 元現金股利及 0.7 元股票股利。
2018-05-02 MoneyDJ新聞 大成續調整；預期Q2平穩/下半年再加溫
記者 許曉嘉 報導
飼料暨肉雞大廠大成長城（1210）今年首季受到農曆春節旺季及白肉雞價格仍在高檔、調理加工食品業務成長支撐，但大陸事業持續調整，加上豬肉行情走跌，造成單季營收季減13.8%、年減8.4%。預期第二季表現平穩，下半年在傳統旺季推升下、可望逐步加溫，整體下半年業績亦將優於上半年。肉品行情方面，根據調查，國內毛豬價格近期來到6400元(每百公斤)，較前波高點8700元(每百公斤)迄今已回檔25%以上。至於白肉雞目前價格約在30.8元/每台斤，雖然短期內也有修正，但基本上仍在相對高檔水位。
大成去年積極調整大陸事業結構、關閉較不具效益的工廠及據點，並且優化產品組合、加強發展肉品、加工/調理食品，全年營收約764.7億元、年增0.9%，是繼2015、2016連續兩年衰退之後首度止穩，全年EPS達到3.28元、為近4年新高。董事會決議每股配發0.7元股票股利、2元現金股利。
展望2018年，公司表示，今年將持續調整大陸事業結構，並擴大發展利潤較佳的肉品、加工/調理食品業務，以求獲利進一步好轉。至於營收表現可能還要持續觀察原物料行情對飼料產品、肉品價格走勢，以及大陸據點調整狀況。據統計，今年以來國際玉米期貨報價上漲約10%左右。原本大成在大連、天津、上海等地區都設有食品加工廠，安徽蚌埠食品加工新廠也在2017年第四季投產，預計2018年貢獻可望逐步提升。另外台灣嘉義也規劃增建一座食品加工新廠，預計將在2019年投產。
目前大成旗下事業分為六大事業群，分別為農糧事業群（農產品及麵粉、蛋雞等食品上游產品）、肉品事業群（白肉雞、土雞）、食品事業群（食品加工、調理食品）、餐飲商場服務事業群、東南亞事業群（水產飼料、水產加工）、東亞事業群（大成食品（亞洲），包括飼料、肉品、食品）。 其中，飼料產品佔大成的營收比重約55%左右，大宗油脂比重約5%內，肉品約佔20%-25%，調理食品/加工食品比重約12%-15%，另有少量其他產品業務。主要銷售地區包括中國大陸、比重約30%-35%，台灣內銷比重約40%-45%，越南及其他外銷合計比重約近25%。
2018年4月23日 工商時報-大成去年獲利豐 配息2元創新高
劉馥瑜╱台北報導
大成（1210）董事會通過擬配發現金股利2元，股票股利0.7元，合計2.7元，為近4年新高。其中，配息2元更創下歷來新高，以20日股價34.4元計算，現金殖利率達5.8％。法人表示，大成近年垂直整合效益漸顯，加上海內外擴廠計畫持續推進，可望成為新營運動能。
大成去年營收759.3億元，年增0.17％，稅後淨利22.4億元，年增8.79％，EPS為3.28元，年增0.27元，創4年新高，帶動股利分配亦創4年新高。大成董事會並通過旗下100％子公司「台灣優質蛋品公司」與母公司合併，整合集團資源、提高競爭力。大成蛋品事業目前有自有畜牧場11座、契約場逾30座，合計超過150萬羽產蛋雞隻，一天雞蛋處理量約70噸，約供應台灣5％的雞蛋需求量，在資源整合下，今年蛋品產銷量估增2∼3成。大成近年積極推動農場到餐桌垂直整合，從飼料、禽肉、蛋雞、肉豬、水產到通路，共區分為農糧、肉品、食品、餐飲商場及東南亞、東亞6大事業群，並持續在海內外積極擴廠。
其中，國內部分，斥資17億元在嘉義縣馬稠後產業園區，興建一座新的食品加工廠，預計2019年底、2020年初加入營運，並從生鮮走向熟食產品，進軍國內超市、賣場等通路；今年下半年也將在彰化興建1座洗選蛋旗艦場。對岸方面，新增的大陸安徽蚌埠食品加工廠於去年12月投產。先前已有大連、天津及上海松江4座食品加工廠。東南亞方面，大成與緬甸Myint Investment集團合資3,000萬美元，去年底首度進軍緬甸設立飼料廠、種雞場，預計2019年底完工。大成目前在越南有5座農畜飼料廠，新建的獨立水產飼料廠已啟用，月產能1.5∼2萬噸，今年起貢獻營收。馬來西亞也有1座飼料廠，後續也將前進柬埔寨興建1座農畜飼料廠。
2018-03-19 大成今年蛋品產量估增2成到3成
中央社 台北19日電
雞肉大廠積極搶進蛋品市場，大成長城目前已有3座蛋廠，今年將斥資新台幣數億元興建旗鑑廠，建購一條龍垂直整合蛋品廠，預計將推升今年整體蛋品產銷量增加20%到30%。政府明後年將全面推動洗選蛋，目前全台洗選蛋比例約30%到40%，蛋品食安事件讓消費者更重視高品質的雞蛋。包括大成及卜蜂兩大飼料及肉雞廠均積極搶進蛋品市場，建構一條龍產業鏈。
大成表示，大成的蛋雞飼料市場占有率超過3成，近幾年積極做垂直整合，是台灣第一家從飼料源頭進行控管的蛋品公司，從飼料營養全方位監控、雞場飼養管理、蛋雞固定檢疫、定期抽驗雞蛋品質及出貨成品檢驗，配合專業冷鏈物流，直至末端客戶驗收交貨一貫化作業的大型優質供應者。
目前大成旗下在嘉義有三座蛋廠，洗選場也有三座，規劃將在彰化購地自建旗艦級的洗選蛋廠，替換其中一個較小較舊的洗選蛋廠，預計下半年開始動工，工期預估2年。台灣一天雞蛋需求約11萬箱，約2000萬顆至2200顆雞蛋進入市場，洗選蛋占總市場規模5成，盒裝蛋約占3成左右，大成看好未來洗選蛋將成市場主流，目前大成盒裝蛋市占率不到5%，未來有不小成長空間。展望第1季，由於農曆春節旺季，大成對今年第1季營運表現審慎樂觀看待，未來隨著飼料原物料成本上揚，將逐步反映成本。
2018年01月06日 大成砸17億 嘉義建食品加工新廠
工商時報 方明／台北報導
大成集團（1210）海內外積極擴廠，並擴大兩岸食品加工投資，大陸蚌埠廠2017年12月初正式營運，另將斥資17億元在台灣嘉義興建一座新的食品加工廠，預計2020年初可望加入營運，預計擴廠效益將成為集團未來主要成長動力。大成集團去年成立60周年，董事長韓家宇即表示，集團將會加大投資力道，去年10月宣布投資3,000萬美元首度進軍緬甸設立飼料廠、種雞場後，集團因食品加工廠滿載、供不應求，將擴大兩岸食品加工投資。
大成目前台南永康有
一座食品加工廠，大成昨（5）日公告，將投資17億元在嘉義縣馬稠後產業園區興建一座新的食品加工廠，預計2019年底至2020年初可望加入營運。公司表示，未來新廠將從目前簡單的生鮮食品，走向熟食產品，並進軍國內超市、賣場等各大通路。
另外，大陸目前有
大連、天津及上海松江4座食品加工廠，安徽省蚌埠廠為第5座，該廠區一棟為大成自有（雞肉），另一棟與台畜合資（豬肉），已在去年12月初投產，未來大陸將從農畜走向食品加工。
在東南亞市場方面，
大成目前在越南有5座農畜飼料廠，先前投資4～5億元新蓋的一個獨立水產飼料廠，已正式啟用，規劃月產能1.5～2萬噸，2018年可開始貢獻營收。此外，大成在馬來西亞也有1座飼料廠，今年會在緬甸興建1座農畜飼料廠，預計2019年底完工，未來也會興建蛋雞場；後續也將前進柬埔寨興建1座農畜飼料廠。
大成2017年累計前三季稅後淨利15.34億元、EPS 2.24元，為歷史次高，集團在進行水平垂直整合發揮綜效後，去年第三季毛利率攀上最高14.13％，營益率也來到4％高檔，預估第四季也有不錯表現。大成深化垂直整合，並積極進行海內外擴廠計畫，預計擴廠效益將成為集團未來主要成長動力。
2017-10-03 走過一甲子 大成3~5年內營收挑戰千億
〔記者楊雅民／台北報導〕
以生產沙拉油起家的大成集團（1210）昨日歡度60週年慶，走過一甲子的大成，已躍為台灣第一大農畜食品集團，接下來較多的投資案會「南向」，預估3-5年內，集團營收可望挑戰千億大關。大成集團1957年由大成創辦人韓浩然創立，至今集團已建立禽畜水產從育種、養殖、飼料、電宰、食品加工等垂直整合系統，營運版圖並拓展至油脂、麵粉、餐飲及物業管理等事業。
大成在台灣、中國、印尼、越南、馬來西亞、緬甸等國已擁有100多家子公司，去年合併營收達約758億元，其中台灣市場比重占約35%、中國比重占約45%、東南亞市場占約20%。去年大成集團總共生產320萬噸飼料、25萬噸麵粉、7萬噸熟食品，同時開了90家餐廳。在台灣，平均每2顆雞蛋，就有1顆是吃大成飼料的蛋雞產下的；平均每5隻肉雞，就有1隻是大成飼養、電宰、加工供應上市的。大成集團董事長韓家宇說，2008年中國祭出五險一金新的勞動基準法後，製造業負擔全面加重，且中國是不完全的自由經濟，稻米和小麥不准進口，將影響企業競爭力。
大成在2014年集團合併營收曾高達917億元，後來因為中國爆發禽流感，造成農畜產業非常辛苦，雞價不好，大成也減少白肉雞契養量。過去大成在中國販售的雞肉，有高達9成是賣新鮮的雞肉，只有1成賣雞肉加工品，未來將減少新鮮雞肉的銷售占比，約4成的雞肉會拿來做食品加工再販售。大成食品亞洲公司主席韓家寰則說，農畜食品是全世界最大的產業，全球70多億人口每天三餐張開嘴都要大量的糧食，雞肉銷量在全球快速成長，已經超越牛肉消費量，並可望追過豬肉消費量，稱霸肉品市場。當鎂光燈大多集中在少數明星產業的時候，大成期許在農畜產業中，走出自己的路，成為全世界最具規模的農畜食品公司之一。
2017/08/21 鉅亨網 大成兩岸餐飲業績今年拚增66%
記者張欽發 台北 15:50
大成 (1210-TW) 兩岸餐飲事業邁大步，去年兩岸餐飲相關營收已達 30 億元，伴隨今年兩岸各品牌新店拓展，以及徐州、南京商場加入營運，今年兩岸餐飲事業營收有望挑戰 50 億元大關，年增逾 66%。大成集團餐飲事業群陸續與台灣、日本、香港等餐飲業者合作，旗下 12 年前引進日本勝博殿炸豬排，今 (21) 日在台北東區中外美食拚戰激烈的信義計畫區與新光三越 A8 館合作，推出新店型及菜單，也首度推出搭配餐酒特色的餐飲，提供信義金融圈的下班小酌或午茶會議的新選擇。
大成集團副總裁韓家寅指出，勝博殿在台首度推出搭配下午茶及適合小酌的菜單，且提供戶外的餐飲區，還可以欣賞信義計畫區景觀。大成集團餐飲事業包括岩島成烘焙、勝博殿豬排、度小月台式料理、香港檀島茶餐廳等，並在桃園機場及南港經貿園區的設有好食城的餐飲專區在，並於台灣、中國與香港均有布局，透過代理品牌或成立合資公司的模式拓展市場。今年勝博殿豬排在台灣市場將再增加一連鎖店，使連鎖店數量達到 34 家。同時，在今年開出第 1 家店的香港檀島茶餐廳，也將再開出另一家連鎖店。在中國市場布局方面，大成集團主管指出，除了目前在北京的商場型態之外，今年底也將再增加徐州及南京兩地區的經營。韓家寅過去在中國擔任大成食品 (亞洲) 公司執行長，去年 5 月由大陸回台，開始負責餐飲事業群，主要隨著大成在台灣與海外市場布局日深，未來需要有整合性的規畫，由在餐飲事業經驗豐富的韓家寅負起起重任，也接連引進日本、香港餐飲新品牌。大成集團去年在台灣及中國地區餐飲事業營收各約 15 億元，依照今年上半年的營收成長幅度推估，法人看好今年兩岸餐飲事業營收可望挑戰 50 億元。
家樂福的大成安心雞
家樂福的大成鹿野紅雞蛋
2017年08月10日(工商時報) 大陸虧損 大成前6月淨利年減13.8％
方明／台北報導
大成集團（1210）受轉投資大陸大成食品虧損影響，加上未分配盈餘遭加徵10％營所稅下，第2季稅後淨利3.8億元、季減24.5％、年減27.9％，單季EPS為0.55元；累計上半年稅後淨利8.84億元、年減13.8％、EPS為1.29元。大成昨（9）日公布季報及半年報，第2季合併營收179.6億元、季減4.4％、年減2.5％，毛利率12.91％，較上季下滑0.51個百分點，營益率3.15％，也較上季下滑1.13個百分點，單季稅後淨利3.8億元、季減24.5％、年減27.9％，單季EPS為0.55元。
累計上半年大成合併營收367.41億元、年增1.6％，毛利率13.17％、營益率3.73％，稅後淨利8.84億元、年減13.8％，EPS為1.29元。大成表示，國內營運表現仍佳，上半年獲利下滑主要受大陸大成食品虧損影響，且今年未分配盈餘增加，多支付約6,000萬～7,000萬元的營所稅。大陸大成食品今年上半年營收人民幣40.89億元、年增8.6％，毛利率8.9％，較去年同期下滑0.6個百分點，因提列人民幣1,770萬元匯損（去年同期匯兌收益人民幣202萬元），及東南亞飼料銷售費用增加，導致上半年稅後淨損人民幣1,580萬元，較去年同期獲利人民幣763萬元，出現由盈轉虧。
2017/07 比較大成（1210）、卜蜂（1215）: EPS
2017/07 比較大成（1210）、卜蜂（1215）: 股本
2017年07月10日 旺報 大成、卜蜂迎旺季 Q3營運同樂
方明/台北報導
國內豬肉價格一路看回不回，每公斤已突破80元大關，白肉雞每台斤也維持在27元價位，受惠豬肉價格上揚，加上中元節、中秋節旺季緊接而來，國內大成（1210）、卜蜂（1215）兩家養豬、養雞大廠，第三季業績可望穩步成長，新台幣匯率及飼料成本上揚將是觀察變數。
國內豬肉價格在端午節前即一直居高不下，原預期豬價端午過後可望回跌，但在豬隻市場一直處於供需失衡下，豬價不僅沒回跌還一路上漲，每公斤突破80元大關，截至7月7日止:
- 全台毛豬每公斤平均價格來到81.59元。
- 在雞肉價格方面，白肉雞價格持續保持穩定，6月初每台斤約27元，目前價格則維持在27.3元，
- 但土雞價格出現明顯回檔，其中紅羽土雞由6月初的40元下跌至目前約32元，黑羽土雞則由42元下滑至38元，
- 雞蛋價格則由22.5元略跌至20.5元。
大成
目前國內有4座種豬場，含契養戶合計飼養豬隻約數十萬頭，其中，桐德牧場飼養的桐德黑豬肉，更是走高價路線，豬肉價格維持高檔，可望挹注公司業績。此外，大成目前白肉雞電宰市占率約21％、活毛雞市占率約30％，2家白肉雞電宰廠合計每日電宰量約14～15萬隻，目前正興建1座白肉雞種雞場，養殖規模可達3.6萬隻，預計2018年可完工，可望成為未來營運成長動力來源。大成今年6月合併營收57.38億元、月減4.15％、年減8.5％，累計上半年合併營收365.34億元、年增1.36％。大成近期股價發動補漲走勢，上周五外資買超786張，累計近5個交易日買超1815張，推動股價創波段新高，上周五收盤小跌0.3元、以35.05元作收。
卜蜂
近年不斷提升技術設備，育種成功率明顯提高，讓去年及今年第一季繳出亮麗成績，公司今年積極跨入種鴨養殖及育種、豬肉分切及蛋雞一貫化經營布局，多元化經營業績將穩健成長。卜蜂第二季獲利仍可望較去年同期成長，董事長鄭武樾表示，近期新台幣貶值，加上黃豆、玉米價格上漲，帶動飼料成本增加，將是第三季變數，但中元、中秋旺季到來，可減緩衝擊，豬價雖上漲，但土雞價格下滑，所以各養殖事業均衡發展，才可維繫企業營運持續成長。卜蜂從去年來股價一直成為食品類股指標，近3個月股價漲幅高達38.5％，7月3日除息後，目前尚未填息，股價出現土洋對作，近5日外資買超866張、投信賣超1024張、自營商賣超430張，上周五股價小跌0.3元、以73.5元作收，股價仍維持高檔強勢整理。
2017年06月10日 大成集團 核心種豬場「大成桐德牧場」
（徐力剛）
核心淨化種豬場「大成桐德牧場」位於屏東縣新埤鄉，結合科技、環保與永續發展設計。（大成集團提供）
為提升台灣養豬產業競爭力，大成集團2008年於屏東新埤鄉籌畫設立種豬場，期間獲得養豬專家余如桐博士協助，由美國引進優良豬種建立自有種豬群，核心種豬場「大成桐德牧場」孕育而生。
牧場成立目的在藉由適應台灣風土、氣候與飲食習慣找出台灣人喜愛豬種，牧場總面積約8.6公頃，其中豬舍約占1/4，保留大量天然植披與樹木，透過3段式汙水處理，搭配高科技環保設施，創造科技、環保與永續發展3贏局面。桐德牧場強調由源頭育種，秉持分區飼養、統進統出與提早離乳，與不要氨毒、不要黴毒、不要病毒等步驟，提高豬隻育成率。所有進入牧場人、車皆須經2至3道程序消毒，避免病原體感染豬隻。大成桐德牧場「豬廁所」設施，劃分採食、休憩、大小便區域，配合自動豬糞運輸系統與增大空間，避免豬隻碰觸糞便降低汙染率，此外更設立密閉式負壓水濂豬舍，隔絕外界病原，並有調節溫度效果，維持室溫在攝氏26至28度。
大成桐德牧場種豬分為盤克夏、杜洛克、約克夏與藍瑞斯4種，其中「盤克夏」俗稱六白豬，與日本鹿兒島黑豚同種源，豬隻數量極為稀少且飼養不易，豬肉脂肪分布勻稱、肉質紅白分明，口感Q脆有嚼勁，為豬肉界神戶和牛等級肉品。大成集團自有品牌包括大成安心雞、大成沙拉油、安心巧廚、大成蛋品、中一排骨、鹿野土雞、根島生態蝦與桐德黑豚，其中「桐德黑豚」肉品僅使用盤克夏豬隻為原料，被老饕視為珍品。
2017年06月10日 從牧場到餐桌 大成拚食安
報導、攝影徐力剛、圖片提供大成集團
食品大廠大成集團以飼料起家，力行由源頭「飼料」把關，謹慎對待每個環節，更耗資上億元成立國家級「大成品檢中心」，引進「LCMSMS／液相層析串聯質譜儀」、「GCMSMS／氣相層析串聯質譜儀」等高科技儀器，檢驗60項藥物殘留與310項農藥殘留，由原料的源頭管控到產品溯源一次到位。此外，透過科學育種、種雞孵化、飼料加工、契約養殖、肉雞電宰、食品加工及餐飲通路，建立「白肉雞垂直整合一條龍」制度，確保所有肉品符合檢驗標準。「大成安心雞」通過66項嚴格品管，消費者可利用包裝上11位數溯源號碼追溯來源。
大成集團副總裁韓家寅表示，大成為國內速食業最大雞肉肉品供應商，其中毛雞市占率約3成、肉雞約2.5成，為提供消費者安心食品，藉由飼料檢驗及科技化方式養殖管控，確保原料品質。大成集團食糧事業資深副總經理曾添福分享，台灣人每天消費約2100萬顆蛋，全台灣的蛋雞約有1/3以大成飼料餵養，建議消費者購買蛋品時應選擇檢驗合格廠商之產品，才能吃得安心。
2017年06月03日 大成推動食安一條龍，砸上億打造品檢中心，溯源管控雞蛋、雞肉、豬肉、蝦等
蘋果日報
【林海╱台南報導】老牌食品廠大成（1210）今年創立60周年，副總裁韓家寅昨表示，大成推動食安一條龍效益顯現，下一個10年要努力推動品牌、擴大通路。他指出，食安已成為食品業者最關注的一件事，終端消費者要求越來越高，前端溯源就更為重要，因此將斥資上億元打造品檢中心把關品質。
白肉雞市佔逾25%
韓家寅表示，可溯源的食品安全才能真正為消費大眾健康把關，食安已是全民共識，為了實踐提供消費者安全、健康、美味的承諾，將秉持垂直整合策略，不管雞蛋、雞肉、桐德豬肉、根島生態蝦等，都是從源頭開始溯源管控，無論農漁場或餐桌皆嚴格控管。
作為國內飼料、白肉雞供應大廠，大成的市佔率分有20%及25%以上，今年第1季營收187.81億元，稅後純益5.03億元，每股純益0.74元。
對於今年營運，大成表示，已將白肉雞垂直整合模式，逐漸擴大到土雞、蛋雞、肉豬、水產等垂直整合營運，並把台灣經驗複製到中國與東南亞；今年預估飼料銷量約341萬噸，肉品（白肉雞、土雞）約34.8萬噸，大宗物資約41.1萬噸。
新宰雞廠7月投產
肉豬方面，大成主管透露，將提供養殖戶技術支援改善種豬群管理，並結合生技部門產品，改善整體飼養效率與降低造肉成本，提高飼養效率，保障農戶每頭肉豬的固定工資與合理利潤，創造雙贏的局面。
同時，大成主管表示，目前正啟動東協經濟共同體，在越南、印尼、馬來西亞等地串起蝦類育苗、飼料、生態養殖、加工產銷等供應鏈，並與學術界合作強化實驗室，建立全球無藥殘通路。
韓家寅也表示，近幾年大成積極搶進年貨市場，建立「享點子」、元氣燉雞堂等年菜品牌。在大中華部分，與學術界合作強化水產實驗室，希望在台灣催生抗病毒的蝦種苗，建立全球「無藥殘」通路，為因應國人喜歡食用土雞的特性，新建土雞屠宰廠預計7月底投產，配合擴大土雞市佔率及年菜通路的策略。
大成小檔案
★成立時間：1957年
★董事長：韓家宇
★主營業務：飼料、肉品、大宗物資、消費食品生產與銷售
★2017年第1季營收：187.81億元
★2017年第1季純益：5.03億元
★2017年第1季EPS：0.74元
2017年06月03日 大成海內外積極擴廠 營運添柴火
方明／台南報導
大成集團（1210）海內外積極擴廠，越南水產飼料廠上周正式啟用，今明年還將在緬甸、柬埔寨興建畜產飼料廠；此外，國內投資4～5億元的土雞電宰廠預計9月投產，且今年又投資約1億興建白肉雞種雞場、預計2018年完工，大成深化垂直整合，擴廠效應將成為集團未來主要成長動力。大成為國內飼料、養雞、養豬、水產飼料大廠，今年成立60周年，在食品安全愈來愈受重視之際，大成近年不斷在做從源頭到餐桌一條龍可溯源的動作，並在海內外持續積極擴廠布局。
飼料事業部分
- 在東南亞方面，大成目前在越南有5座農畜飼料廠，先前投資4～5億新蓋的獨立水產飼料廠已於上周正式啟用，規畫月產能1.5～2萬噸，預計今年可開始貢獻營收。
- 此外，大成在馬來西亞也有1座飼料廠，
- 今年還會在緬甸興建1座農畜飼料廠，預計2019年底完工，未來也會興建蛋雞場；
- 另明年將前進柬埔寨興建1座農畜飼料廠。
在國內雞肉事業部分
大成目前白肉雞電宰市占率約21％、活毛雞市占率約30％，其中，大成白肉雞與國內180多家契約戶簽約養殖，而大成在桃園大園、台南柳營各有1家雞肉電宰廠，2家電宰廠合計每日電宰量約14～15萬隻。大成指出，台南新蓋土雞電宰廠將在7月試車，預計9月正式投產，規畫產能一天最高可電宰4萬隻土雞；另投資約1億興建1座白肉雞種雞場，養殖規模可達3.6萬隻，預計明年完工。
在雞蛋方面
大成2年前跨足雞蛋垂直整合，進行分級、包裝、洗選，依不同價格推出自有品牌「大成履歷蛋」、「大成鮮蛋」及「白色巨蛋」，目前大成蛋雞養殖約50萬隻，契約養殖約100萬隻，每天雞蛋銷量約80萬～90萬顆。
養豬事業部分
大成目前有4座種豬場，目前養殖7,600頭豬隻，而引進美國盤克夏品種的桐德黑豬肉與日本鹿兒島黑豬同品種，號稱「豬肉界的神戶和牛」，預計下月推出桐德豬肉香腸及水餃。
大成去年稅後淨利20.58億元、EPS達3.01元，獲利創歷史次高；今年第1季稅後淨利5.03億元、EPS達0.74元。大成上周股價一度放量急攻至33.8元，短線壓回整理後，有機會再創波段新高價。
2016年獲利分析:
以下節錄自大成2016年報:
本公司油脂、飼料、鮮肉產品及其深加工品幾以內銷為主，銷售地區遍佈全省各地。現就各主要產品之市場概況分述：
(1) 油脂產品 (大宗產業)
黃豆油的銷售區域以北部及中南部地區各半，北部屬人口密集區，需求量較大，而中南部則具運輸成本的優勢，產品線包括業務用 18 公升、18 公斤的沙拉油、純炸油、耐炸棕櫚油以及家庭用 3 公升小包裝沙拉油。2016 年黃豆油處於供需平衡的狀態，多次的食安風暴，讓最單純100％的黃豆油更深得消費者信賴。2016 下半年因陸客來台委縮，台灣油品需求走弱，然適逢國際黃豆油價高漲，台灣油粉廠抓住機會，將部份黃豆油出口國際，有效穩定國內油粉間的平衡。對於大宗產業來講，油粉的平衡能力最為重要。本公司與全台最大的黃豆加工廠穩定合作，擁有第一名的業務用沙拉桶油和飼料銷量，足以迅速去化所產出的油粉，使本公司在油粉的平衡能力較同業更具優勢。
(2) 飼料產品
本公司105年度之飼料銷量118萬噸創下歷史新高，維持台灣飼料產業第一之領導品牌。公司持續朝研發創新、生技技術精進，並改善飼料的加工工藝與品質，致力食品供應鏈(從農場到餐桌)最前端的動物餐廳，提供安全、安心的產品與服務。從原料到生產，從生產到銷售與服務，整合出一群專業優秀的經營團隊，為廣大飼養戶提供全方位與最專業的飼養與動保服務，面對禽流感的衝擊，更發揮精實的團隊力量，協助供應鏈相關環節，以符合政府對疫情管控的要求。
(3) 土雞產品
源頭開始管理是近幾年來著手轉變的方向，不論是契約飼養、半代養還是現在的自有自養，都是為了保有源頭品質，除此之外，更能整合公司研發資源，力求產品表現再進步，再加上下半年度土雞自有電宰廠的完工，將全面控管電宰品質、擴大真空及分切市場，不僅契合時下的消費型態，更能拓展各種通路，包含實體與虛擬通路，真正落實一條龍的產銷模式。除了肉品市場的開發，在食品安全的意識下，更應致力給予消費者安心的生鮮肉品。透過強化產品產銷履歷制度，以及公開透明的追溯平台，讓消費者能直接藉由產品外包裝上的溯源碼，了解土雞的出處與流向，獲得最安心的食品享用。此外，更積極對外推廣大成鹿野土雞品牌，透過一系列的行銷活動、公益活動，讓廣大消費者瞭解我們的產品及品牌文化，成為消費者心中最值得信賴的品牌。
(4) 蛋品
目前現階段有五成的蛋經過洗選後銷售，另外五成銷售模式仍以原料蛋形式進行運送，因此農委會於2017年度開始推動於屏東、彰化兩個蛋雞養殖密集區規畫洗選設備增設補助等政策，完成所有養雞場出廠前，必須全面洗選，以保障食品安全。
(5) 鮮肉產品
- 1. 本公司電宰生鮮雞肉採一條龍垂直整合經營策略，推出「大成安心雞」，從種雞場、孵化場、契約農戶、飼料廠、電宰廠、加工廠至市場通路，完全由公司自行掌控，故能有效降低生產成本、確保原料品質、無藥物殘留及穩定毛雞來源。目前電宰廠產能達 15 萬羽／日，在肉雞產業界扮演重要之角色。
- 2.肉品部主要產品為電宰生鮮白肉雞，包括全雞、光雞及棒腿、雞排……等雞肉分切品，皆以內銷為主，主要供應國內知名速食店（麥當勞、肯德基、21 世紀…等）、大型生鮮超市（好市多、愛買、家樂福、大潤發…等）、連鎖香雞排攤位及一般經銷商。依據電宰公會之統計資料，目前本公司電宰量排名第一位，市場佔有率約 25%，二個電宰廠均獲得財團法人中華 CAS 優良食品發展協會（CAS）及 ISO-9001 國際品保認證、ISO22000 食品安全管理系統之認證，並進一步提升產品品質，更領先同業持續推廣白肉雞溯源系統，產品品質衛生符合國家標準，確保消費者享用安全又衛生的生鮮雞肉。
- 3.肉品部電宰廠配合加工廠生產品質優良之各種相關產品，包括：雞肉鬆、雞塊小不點…等，頗獲消費者好評。
- 4.為因應環保之訴求，電宰廠斥資興建廢水處理設備，有效解決廢水排放問題。另羽毛廢棄物全部經過高溫高壓水解後再予以烘乾、粉碎成為羽毛粉，為飼料中蛋白質主要來源之一，並有效解決電宰業高污染問題。
- 5.面對進口雞肉逐年增加之影響，電宰廠特投資擴建冷凍庫，並將電宰線更新，提昇生產效率，有效降低生產成本，提高公司產品之競爭力。另方面加速研發進口雞肉之開發應用。
(6) 雞肉深加工品
本公司雞肉深加工品，分為常溫、冷藏及冷凍類產品，分銷到全國各大量販店、超市、便利商店，及全省常溫、冷藏、冷凍經銷通路。另外本公司以高品質的深加工品，以大包裝的型式，提供學校/盒飯工廠/便利商店鮮食廠，作為正餐主菜之主要供應商，銷售業績亦伴隨通路客戶之業績成長。
最近年度轉投資政策其獲利或虧損之主要原因、改善計畫及未來一年投資計畫
(一) 最近年度轉投資政策
公司秉持投資於我們熟悉的行業及產業政策，專注於大宗物資及農畜食物鏈，提供人類最優質之動物性蛋白質，朝向更全面之生物營養科技領域邁進，並以台灣做為運籌、營運中心-「投資台灣、佈局全球」，發展成為「生命營養科學公司」之目標努力。
(二) 轉投資獲利或虧損之主要原因與改善計劃
1. 獲利或虧損原因
(1) 東亞事業群：東亞事業群(含大陸及越南轉投資)合計為獲利。
(2) 麵粉事業群：國內轉投資麵粉廠呈現獲利，大陸部分：裹粉事業獲利；麵粉事業受小麥價格偏高及產品售價低迷之影響仍呈現虧損狀態。
(3) 餐飲事業群：在餐飲品牌如勝博殿、度小月、杵屋丼丼亭、冰達人及檀島等持續擴大發展下，餐飲事業(含台灣及大陸)整體為獲利。
(4) 前瞻事業群：本公司之反芻飼料、生技飼料及添加劑、東南亞水產事業等整體皆呈現獲利。
2. 改善計劃
大陸麵粉事業在市場價格逐漸回升的情況下，虧損已逐步改善，未來將藉由產品組合調整、積極鞏固現有重點客戶並增量開發新客戶及拓展經銷據點至內陸地區來提升其獲利能力。
(三) 未來一年投資計劃
1. 台灣蛋品事業及豬場擴增。
2. 東南亞飼料產能擴充。
3. 大陸食品加工產能擴充。
1984-2017歷年的股利與股價高低點:
2014/04 大成（1210）數十年功力整合成一個王國
第一財經周刊
競爭力第一步：垂直整合
1990 年大成就到中國發展，現在全大陸有40幾座工廠，大成設立瀋陽飼料廠與蛇口麵粉廠，期深耕京津地區，光該地的投資金額就逾3 億美元（約新台幣90.96 億元）。我認為這是「競爭者的跨入門檻」。以大成股本台幣56.64 億元來計算，這是了不起的操作，後進者可能要花上數十倍的投資才能有大成在中國各地的廠房佈建了。
大成從上游開始設廠，然後沿路往下發展。投資種雞場、孵化廠、電宰廠、熟食品加工廠等，目前年產銷飼料150 萬噸、年屠宰白肉雞2 億隻，已是大陸肯德基、麥當勞的主要雞肉原料供應商，整個集團在全大陸有40 幾座工廠。2013 一整年營收903 億元，是股本的16 倍，這是了不起的擴大倍數，代表著：股本的每一分錢被充分運用周轉著。
競爭力第二步：多品牌+ 商場管理+ 加工廠= 大成商業模式
我在挑股票基本上是很在意營運模式，最好的選擇當然是像儒鴻一般，一家公司相當於一個產業者。其實，大成在食品業的布局也是既深且廣。舉例來說，大成轉投資大統益（1232）就是台灣產能規模最大的黃豆加工廠，為自己保障貨源，這是當企業有能力時會去做的動作，而能攜手統一一起合資大統益，某種程度也彰顯了大成的食品江湖地位。（按：大統益很賺錢，每年EPS4元左右，獲利很穩定）
讓我覺得驚艷的商業模式還有「與台灣知名餐飲品牌合資到大陸開餐飲連鎖」，這種打群架的作戰模式還不錯，因為對台灣餐飲業者少掉了探路風險，而大成可以用最快的時間變成「餐飲平台」，並且在合資的比例上大成7 成，台灣餐飲品牌3 成。
商業模式最重要，因為這是長久永續的基礎。大成在飼料、肉品、大宗物資這3 大事業布局，請見後續封面故事。你會發現大成、卜蜂都是了不起，獲利穩定，用力甚廣的食品公司。（大成、卜蜂目前是台灣最大的白肉雞供應商，大成市占率約為25％、卜蜂17％）
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